Yağlı ve fazla gıda tüketiminin olumsuz etkisi sadece kalp ve kalbi besleyen damarlarla sınırlı kalmaz. Aynı zamanda beyin damarlarının çeperlerinde de yağın fazlası birikebilir. Beyin damarlarındaki bu yağlanmaya (atherosklerosiz‘e) bağlı olarak kan, çeperi daralan bu beyin damarlarından geçerken yavaşlar. Kan akımının çeperin dar olmasına bağlı olarak bu kısımlardaki yavaşlaması ve durağanlaşması neticesinde kan hücreleri birbirleri ile yapışacak bir fırsat bulur. Doğaldır ki sürekli akan bir sıvıda kan hücreleri sıvının akışı ile sürüklenir ve birbirine yapışacak fırsatı bulamaz. Read the rest of this entry »